Na Cozinha da Vitrola: Torta de Morangos

Eu AMO morangos. Em tortas, ou a fruta mesmo… morango do amor, então?

E há tempos queria fazer em tamanho grande uma tortinha danada de cara que comia numa lanchonete daqui. Procurei a receita e resolvi arriscar. Na verdade, eu juntei uma receita com outra, segui o coração (e o estômago) e fui à luta. Bem… minha torta de morangos Frankestein deu certo. Tanto que mal sobrou foto para contar história…

Massa:
2 gemas /4 xícaras de farinha de trigo / 300g de gordura vegetal /400 g de manteiga (eu falo manteiga mas usei Qualy) / 2 colheres de açúcar / 1 pitada de sal

Misturar tudo, sovar um pouco e  forrar numa forma de fundo removível. Levar ao forno pré aquecido para assar. Aqui levou cerca de 25 minutos.

Observações:

• Vai sobrar um pouco de massa, dependendo do tamanho da forma… mas eu tinha feito metade com medo de sobrar muito e acabou que faltou  e tive que fazer mais 🙁
• Eu misturei a margarina com a gordura, formando uma mistura homogênea, e fui colocando aos poucos, não coloquei tudo de uma vez. Até sobrou um pouco, não precisei de tudo. Não pode ficar muito mole a massa, sabe?
• Outro detalhe é que eu fiquei com medo da massa partir então achei que fiz uma camada grossa demais nas laterais… dá para fazer fina que fica até melhor.

Creme:
1 lata de leite condensado /a mesma medida de leite /1 gema /1 colher de Maizena

Levar ao fogo e mexer sempre até tomar consistência.

Cobertura:
Morangos (picado, fatiados ou inteiros) /1 pacote de gelatina sabor morango

Faça a gelatina conforme instruções da embalagem e leve à geladeira para endurecer um pouco.

Montagem:

Espere a massa e o creme esfriar. Depois, espalhe o creme pela torta, e arrume os morangos como desejar… acrescente a gelatina e pronto!

                 tortamorangos

             Olhaí a única foto para contar história… ainda nem tinha colocado a  gelatina, haha

Gostaram? Tem dúvidas? me conta!

  • Gaby

    Amo este tipo de torta de morango!!! *-* Sempre compro numa paderia aqui perto de casa, só que em versão unitária. Nunca me arrisquei em fazer, mas tá lista de coisas pra fazer:)


    Bjss =**

  • Lívia

    Não consigo imaginar a Key na cozinha. ponto rs
    kkkkkkkkkkkkkk

    bjinhos

    PS:. ficou linda a torta!! Queremos vídeo!

  • Malika

    Aaaah, que água na boca!!!

  • saborcomletras

    Renata, essa receita parece muito simples. Fica com a cara ótima. Depois de colocar a gelatina deve ter ficado mais linda ainda. Abraços, Adriana.

  • Fabiana Deziderio

    Dirty Dancing rolando, sentada no sofá com uma mantinha, a travessa inteira da torta na mão e um garfinho de fino trato. Tudo o que preciso para ser uma nova mulher.

    Só não vou testar a receita porque estou numa dieta brava, mas a carinha dela ficou lindinha.

  • Amanda B.

    Ah nãao! Já tem dias que eu tô desejando fazer uma torta de morango, daí chego aqui e dou de cara com um post desses! :/ Não pode, não pode. O negócio é que aqui eu não encontro o ingrediente principal: os benditos morangos. Em todo caso, guardarei essa receita pra testar quando os conseguir <3

  • Cacau Ferreira

    Nossa senhora! Que delícia e que beleza! Deu água na boca!

  • Paula Fernanda

    E isso são horas de eu entrar aqui e ver uma coisa dessas?
    Delícia, vou salvar a receita :B

  • May

    Hummm deu água na boca!:D receita anotada!!

  • Nique

    Meu deu uma vontade hummm, fiz de limão e marido devorou!

  • Jun

    AI DELÍCIA *_*
    AMO morango, é minha fruta preferida <3 Como qualquer coisa que tenha morangos, sério. *morre*
    Essa torta parece uma delícia, e bem fácil de fazer... Adoro essas tortas com massa de torta mesmo (porque torta com massa de bolo NÃO É torta, hunf!), tem uma de limão no caderno de receitas da minha avó (que até tenho que copiar pro meu, aliás) que é uma coooisa do outro universo também *Q*

  • Fanny Barbosa

    somo 2!!
    hj fiz uma mouse de morango com chocolate.. =)

  • May

    Ah, eu adoro torta de morangos! (e morangos)! Minha mãe já fez essa torta aqui em casa comigo, fica ótima!
    Super Beijos,
    May

  • wakko

    Nossa, fiquei com água na boca, qualquer hora com certeza arrisco fazer aqui :D

  • Poly

    Que delicia!!
    Eu quero!
    Bjs

  • Carine - Minha Bramasole

    Hum...Pensando seriamente em fazer nas minhas férias!
    Torta de morango é uma delícia,e pra mim tem sabor de infância!

    Beijinho!

  • Kakau4ever

    OMG. Tentação. Vou na sua casa um dia pra comer, hahaha.

  • loma

    GENTE que delícia!! Eu amo torta de morango... mas essa receita é nivel 'acima do que Lominha sabe fazer' HAHAHAHAHAHA quem sabe um dia me aventuro? Com algum adulto na cozinha, off course. ;P

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