Na cozinha da Vitrola: Vontade de pizza!

Outro dia bateu aquela vontade master de pizza. Mas ultimamente andamos com uma de$$ânimo total de pedir pizza delivery, ir até o restaurante então… nem pensar. Mas cozinhar é legal. Cozinhar a dois então, é divertido, e parece que as receitas ficam ainda mais gostosas de fazer. Fora que é bacana ficar conversando depois, das próximas vezes que faremos, o que podemos acrescentar, melhorar… uma verdadeira terapia alimentícia, rs.

 

Tudo que precisamos foi irmos no mercadinho (que é do lado de casa) comprar queijo, molho e fermento biológico. O resto usamos o que tínhamos em casa. Os sabores escolhidos foram muçarela (tá certo?) e portuguesa (portuguesa do RJ e não portuguesa de SP). Dica: a linguiça portuguesa da Sadia é muito boa pra pizza! Aliás: essa linguiça é vida! ♥

A receita da massa usamos uma de um blog que não lembro, que só lembro que tirou do Panelaterapia.

 

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo

1 copo americano de água morna (obs: aqui usamos quase 2… vai colocando aos poucos e vendo o ponto da massa, até desgrudar das mãos, nem muito dura, nem muito molenga)

1 saquinho de fermento de pacotinho

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de açúcar

1 colher de sobremesa de sal

2 colheres de leite em pó (integral ou desnatado… eu usei integral mesmo)

 

Junte todos os ingredientes até ficar bem misturadinho (vai, pokemón!), coloque num pote, cubra com pano de prato (limpinho, hein? ó as bactéria!) e deixa descansar por meia hora. Colocar dentro de um microondas ou forno (desligado) ajuda também, mais abafadinho. Ligue o forno pra pré-aquecer. Depois, só esticar a massa com rolo (ou com o que você tiver em casa), numa superfície um tiquinho enfarinhada para não grudar. Não precisa se preocupar em ficar super redondinha. Eu untei a forma com bastante azeite, coloquei a massa na forma e fiz uma bordinha de acordo com o formato da forma, e plim! Pizza redondinha!  Eu fiz também alguns furinhos na massa com o garfo. Não sei se é necessário, mania minha ao fazer massas. Agora só colocar seu recheio favorito e levar ao forno por mais ou menos 8 minutos, e voilà!

 

pizza

 

Tá que não é uma CÉÉÉÉÉUS QUE PIZZA MAIS LINDA DA GALÁXIA PÚRPURA, mas garanto que tava deliciosa. E ficou melhor ainda quando virou  nosso almoço no dia seguinte xD

 

  • Manu Monjardim

    Taí, nunca fiz pizza! Com essa receitinha fácil, já estou enxergando a possibilidade, huehuehe. :) Tem razão, cozinhar com quem a gente gosta deixa tudo mais divertido e gostoso.

  • Chris Ferreira

    Oi Rê, um papo de cozinha é muito divertido mesmo. Eu adoro levar a família pra cozinhar uma delícia. Agora, qual a diferença de pizza portuguesa de carioca pra de paulista? Adorei a receita da pizza e esse toque de leite em pó. beijos Chris http://inventandocomamamae.blogspot.com

    • mulhervitrola

      Oi Chris! A de SP é queijo, presunto, molho e ovo. Do RJ é calabresa, ovo, azeitona preta e queijo!

  • Angelica

    Ai, aguei! Eu ando doida pra fazer uma receita que vi no Receitas de Minuto que a massa é de liquidifcador. Achei tão facinha de fazer! To esperando um finds mais tranquilo pra fazer com o maridão! Nham! Beijokas!

  • Dani

    Parece bom! Eu nunca tentei fazer a massa, algumas vezes compro pronta no supermercado. Qualquer dia vou tentar sua receita ;)

    • mulhervitrola

      Eu tbm! Ai um dia resolvemos tentar e... agora não fazemos outra xD um bj Dani!

  • Jess

    hmmmmmmmmmmmmmmmm a gente adora fazer pizza caseira aqui. Eu prefiro fazer o molho que é super facinho e fica muito bom caseiro. Qualquer dia posto uma receita. Você me inspirou.

  • Kitsch Chic (Carol)

    Ficou tão linda e tão aparentemente deliciosa que a pergunta que não quer calar é: COMO VOCÊ CONSEGUIU FAZER ISSO SOBRAR PRO DIA SEGUINTE?!?!?! COMO?? Eu como tudo sozinha se deixar! #almagordinha :(

    • mulhervitrola

      Eu amo pizza, mas não consigo comer mais que dois pedaços, es olha que sou esfomeadinha! Haha . Foram 10 pedaços ao total se não me engano, marido comeu uns 3 ou 4 e sobrou xD

  • BA MORETTI

    pizza feita em casa é amor. as de delivery não é só o valor que me assusta. não vejo mais graça nem no gosto. aqui a gente pega essas simples de mercado e capricha no recheio :)

    • mulhervitrola

      Fato, e olha que aqui em Ubatuba as pizzas são até boas. Acho engraçado que comida de fora parece que enjoa, sei lá...

  • Bijou

    A cara tá bunita, ficou bem apetitosa. Mas é gordice, tô dispensando pq quero perder totalmente os quilinhos que ganhei na gravidez. Beijos! http://www.baudabijou.com.br/

  • Karen Vanessa (@vskaren)

    Pronto, mocinha, conseguiu me deixar com fome! Agora não vou descansar até estar saboreando essa belezinha lá em casa! Hahahahahaha Um ótimo fim de semana, linda! Beijos! Ka. ♥ www.normalidadeincomum.com.br

  • Nique

    Adoro pizza, mas depois que mudei minha alimentação estou evitando as gordices! Adorei a receitinha, bjusss

  • PATY ALVES

    Hum, deu água na boca! Ontem acabei fazendo pizza, mas com aquelas massas compradas na padaria, mas minhas lembranças da infância daquela pizza de massa caseira era a melhor de todas. Vou arriscar na sua receita, depois conto como foi. Beijos!!!!

  • Cecilia

    Adorei a receita, me deixou com água na boca e vontade de fazer também. Será que a massa funciona se colocarmos farinha integral?

    • mulhervitrola

      Acredito que dá sim, Cecilia! :)

  • Carol Rodrigues

    Eu morro de inveja de quem tem dotes culinarísticos hahaha De uns tempos pra ca ando me aventurando e ate que tem dado menos errado. Mas pizza... pizza é um desafio grande demais pra mim. Ainda estou na fase de acertar o ponto do arroz kkkkkkkkk

  • Ana Luíza

    Amei a receita! Ultimamente eu não tenho comido muita pizza, especialmente pelo preço, que aqui em Brasília também vai nas alturas. E até hoje não arrisquei fazer em casa porque sempre me dava um certo receio, sabe assim? Mas com a cara maravilhosa dessa (sim), sério, zero medo de tentar fazer. Se vai ficar tão boa eu já não garanto, mas que pelo menos tentar eu vou, AH, EU VOU! Se der errado, pelo menos valeu a diversão. beijo!

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