Tag: culinárias

Não desista do seu sonho de padaria!

Não desista do seu sonho de padaria!

Eu nunca fui cozinheira de mão cheia, viu? Queimei miojo, fiz macarrão grudento, fritei carne e virou pedra. Sem contar no feijão, com 10% de feijão e 90% de água.  Mas com o tempo, fui perdendo o medo, deixando as frustrações de lado e arriscando. […]

Na Cozinha da Vitrola: Jantar Mexicano

Na Cozinha da Vitrola: Jantar Mexicano

Aproveitamos que um casal de amigos veio para Ubatuba com outro casal de amigos (entenderam?) e organizamos aqui em casa um jantar a la mexicana, com direito a bebidinhas, guacamole, molho salsa e frango com barbecue! Um jantar delicioso com muita conversa, risadas, desabafos… no […]

Ah, as saudades gastronômicas…

Ah, as saudades gastronômicas…

Pelo que como, não tem nem como dizer “eita, sangue nordestino!”, porque eu como de quase tudo (apesar de perferência assumida pela culinária nordestina, rs). Sou boa de garfo, colher, mão e hashis!
Eu morava em Duque de Caxias/RJ e eu costumo dizer que lá você encontra de quase tudo para comer. E desde que moro aqui em Ubatuba, fico “caçando” as coisas que comia lá e… fuem fuem. Tem coisas que eles sequer ouviram falar!

 

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Cuzcuz de Tapioca


O que é: é um doce à base de tapioca(duh!), molhadinho, com côco por cima e leite condensado. BASTANTE leite condensado.
Nível de conhecimento: Aqui eles não sabem o que é isso. Pensma que é aquele cuzcuz feito de milho, sabem? Caviar feelings: nunca viram, nunca comeram… só ouvem falar.
 

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Empadinha de Queijo


O que é: Empada com um creme de queijo. Pode ser encontrada só de queijo, de quatro queijos, com brócolis e com alho.
Nível de conhecimento: Foi complicado explicar o que era empadinha de queijo. Aí depois de muito gastar saliva, eu disse “Imaginem um quiche pequeno!” E todos: “Ahhhhhh…”. Mas não é quiche, viu? É em-pa-di-nha.

 

gourmetidos.com.br
Sanduíche de Queijo com banana


O que é: Pão de fôrma com banana, canela, açúcar e queijo prato ou mussarela. Esquentadinho e delicioso.
Nível de conhecimento: Acham estranho, e em nenhuma lanchonete vende isso. Uma pena, costumava ser minha sobremesa pós-hambúrguer

 

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Açaí com adicionais “à vontade”


O que é: Poder colocar o que quiser dentro do açaí, sem pagar a mais por isso…
Nível de conhecimento: Calma, gente. Eles conhecem açaí, e é muito requisitado. O problema é que, se você quiser acrescentar qualquer coisa além do açaí (banana, cereais, paçoca, etc) você paga de 1,00 a 5,00 POR CADA item. Um açaí de 400g do jeito que sempre peço (banana, morango e mel ou leite condensado) sai por volta de 8,00. Qual a vantagem de tudo isso? A açai daqui é extremamente delicioso.

E vocês? Já provaram algumas dessas delícias?
Ah! E também não costumam comer: baião de dois, feijão tropeiro, feijão preto, arroz parboilizado e tapioca com recheios salgados. Se eu surtar, já sabem por que