Como fazer um cogumelo paris ou portobello maravilhoso

Eu gosto muito de cogumelos mas sei que tem gente que não gosta.

Mas não gostar de cogumelos pra mim é que nem gato, só existem dois tipos de pessoa: as que amam e os que nunca tiveram um. Não gosta de cogumelos? talvez você nunca tenha comido um gostoso de verdade.

Mas não vão pensando que sempre amei. Comi preparados horríveis, o que me impulsionou a tentar uma receita da qual eu me identificasse. Se no strogonoff eu os amava, então só podia ter relação com o tempero. Tão perto, tão longe.

Enfim, catei receitas e por pressa, acabei adaptando pra uma forma mais prática. Segue:

Você vai precisar de:

1 frigideira (de preferência antiaderente)

Páprica defumada, picante ou normal (eu coloco bastantão)

Shoyu

Coloque os cogumelos numa vasilha e jogue bastante shoyu. Como se fosse mariná-los, quase submersos mesmo. Na mesma vasilha, tempere com páprica defumada (picante ou normal, se não achar a defumada).

Deixe por uns bons minutos, até horas, se conseguir. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente e vá arrumando os cogumelos na frigideira, de forma que todos toquem o fundo dela. Talvez libere uma água como na foto abaixo, mas não se desespere: ela vai secar e fazer com que eles fiquem com essa cor incrível e suculenta. Vá controlando o fogo.

SAMSUNG CAMERA PICTURES
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Frite eles dos dois lados. O ponto é quando você perceber que a frigideira pode queimar. Desligue o fogo e é só saborear.

Eu ainda não tentei fazer de outra forma, mas pretendo. Em espetinhos ao forno, por exemplo. Ou numa churrasqueira. Certeza que ficaria divino.

Nem sei se essa é a maneira correta de preparo, ou certamente Gordon Ramsey estaria fazendo contorcionismos oculares e batido o record de “fuck” desde Scarface, mas fica realmente viciante!

Dicas para organizar a bagunça na sua casa

Com o passar dos anos, estamos nos mudando para imóveis cada vez menores e, consequentemente, o espaço para guardar nossos pertences, como móveis, roupas e documentos também diminui. Por isso, trouxemos algumas dicas para você organizar sua casa e se livrar da bagunça e de itens desnecessários.

Usar alguns truques de organização nos cômodos da casa facilita muito na rotina. Além disso, é muito mais fácil conseguir identificar o que realmente é necessário e o que pode ser descartado.

Como organizar 4 lugares da sua casa

Guarda-roupa

Primeiro, é preciso separar todas as roupas que não são mais usadas. A partir daí, separar o que ainda está em bom estado para doar e descartar aquelas que estão muito velhas. Dessa forma, o espaço do armário será melhor aproveitado.

Separar espaços no guarda-roupa para cada item é fundamental para manter a organização e explorar melhor os espaços. Separe roupas de banho, roupas de cama e assim por diante.

Usar organizadores também é fundamental para esse tipo de organização. Existem objetos para separar roupas íntimas nas gavetas, gaveteiros e até mesmo opções mais baratas que a própria pessoa pode fazer em casa.

Cozinha

Separar os utensílios que são usados no dia a dia de uma forma que fiquem práticos e de fácil alcance. Nos armários mais altos, aqueles que são usados apenas em ocasiões especiais.

Deixar as gavetas organizadas também é uma forma de facilitar sua vida. Optar pelo uso de separadores de talheres é uma boa opção para manter a organização.

Outra maneira de manter a praticidade é separar seus alimentos na dispensa por categoria. Coloque os alimentos que estão abertos em uma seção diferente daqueles que ainda estão fechados.

Escritório

Hoje em dia, é comum as pessoas trabalharem como home office. Por isso, é importante ter um escritório organizado em casa. O ideal seria ter um cômodo exclusivo para trabalhar, mas muitas pessoas não dispõe de tanto espaço e, em ambos os casos, é fundamental manter o home office organizado.

Coloque apenas o que for necessário em cima da mesa. No final da rotina de trabalho, limpe, guarde documentos e demais itens e jogue fora o que não for importante.

Se tiver muitos papéis e documentos, é importante que eles fiquem separados e organizados de forma que fique fácil de encontrá-los quando for preciso. Se tiver faltando espaço para guardar esses documentos, uma boa opção é procurar uma empresa que guarde documentos.

Tenha em mente que é muito importante não adquirir o costume de acumular objetos. Então, descarte tudo o que for desnecessário.

Banheiro

Adquirir alguns móveis de apoio para organizar alguns objetos, como papel higiênico, toalha e outros produtos é uma boa opção para organização e praticidade. Se o banheiro for pequeno, os nichos de parede são uma boa opção.

Instalar acessórios, como ganchos para pendurar toalha e suporte para cosméticos utilizados durante o banho também é fundamental.

Novamente, adquira o costume de não acumular objetos. Não é preciso ter uma quantidade muito grande de cosméticos: tenha apenas o necessário no box do banheiro.

Dicas de como manter a organização diariamente

Tirar o dia todo para organizar a casa é fácil. O desafio para muitos é manter essa organização diariamente. Mas não é tão difícil quanto pode parecer, basta ter uma rotina simples de arrumação.

Assim que acordar, aproveite para arrumar a cama e o quarto.

Pegue as roupas sujas e coloque-as no cesto ou direto na máquina de lavar.

Mantenha a pia da cozinha sempre limpa. Isso ajuda na rotina do dia seguinte.

Manter a casa organizada é muito mais fácil se você seguir dicas como essas. Se o caso não for a bagunça de casa, mas de um comércio ou uma mudança de um imóvel para outro, você pode contratar uma empresa que guarda móveis, volumes ou até mesmo documentos, como as empresas de self storage.

Collab Vah Andrade: Os Peixes

Collab – Os Peixes, por Vah Andrade e Re Vitrola

Fazia muito tempo que queria fazer um trabalho colaborativo com alguém, planejei no início do ano com minha amiga talentosa e jornalista Vah Andrade nem de longe eu fazia ideia que seria tão fantástico!

Um collab parece algo simples, mas não é só isso: é magnífico! Para vocês terem ideia, quando a Vah e eu concordamos em fazer, não foi estabelecido nenhum texto nem ilustração pois foi tudo muito rápido, logo, o texto dela foi surpresa para mim assim como a ilustra foi surpresa para ela.

O resultado é esse que vocês estão vendo, que eu AMEI.

Para a composição, utilizei:

  • Papel craft – meu vício por papel com cores terrosas
  • Tombow preta n15
  • Posca branca 07mm
  • Cis Ultrafine ECO
  • impressora para o texto

Expectativas são como peixes que eu alimento com uma ração chamada “amorzinho”. A “amorzinho” contém gramas de alegria, otimismo cego, egoísmo disfarçado de justiça e tudo que poderia nutrir os meus peixes.

Todos os dias eu alimento-os um pouco, chego a perceber que estão muito grandes, mas ignoro e compro um aquário maior. Mesmo com medo dos meus peixes crescerem demais, continuo seguindo a vida com muito orgulho do que eu fiz por eles, porque amo o que eu criei e não o que realmente eles são.

 Certo dia percebi que os meus peixes estavam enormes, maiores do que eu e que a “amorzinho” não os alimentava mais. Tive que jogá-los no mar. Fiquei triste, pois eu nunca mais veria meus peixes da mesma forma outra vez, porém, já crio outros e espero que não cresçam tanto.

Estamos muito ansiosas para saber o que vocês acharam. Deixe sua opinião aí nos comentários ou nas nossas redes e nos motive a fazer mais! ♥

Vah AndradeTwitter / Instagram

Re VitrolaTwitter / Instagram

10 coisas que aprendi depois que me tornei vegetariana

Sempre achei alimentação um troço muito pessoal: seu gosto, suas referências, lembranças, tudo ali, num pratinho, prestes a saciar sua fome (ou desejo).

E também acho alimentação algo muito mutável na minha vida. Tenho gostos que foram mudando com o passar do tempo, coisas que eu gostava e não gosto mais, e coisas que eu não gostava e hoje em dia como sem problemas. E recentemente, aconteceu o mais transformador: eu decidi virar vegetariana.

Claro que isso não foi uma ideia que surgiu DO NADA. Eu trabalhava isso na minha cabecinha há muito tempo, um desejo com falta de atitude, eu diria. Como agora preparo comida do dia-a-dia exclusivamente para mim (com exceção da amiga Gabi que vem almoçar todas as terças mas não se importa com o cardápio vegetariano, rs), eu percebi que seria o momento ideal.

Aos poucos, fui tirando carne do meu cardápio e do meu orçamento. Não sei dizer se os custos baratearam, talvez tenha ficado elas por elas, mas os pratos ficaram mais diversificados. 

Logicamente, eu conto com o privilégio de morar numa cidade onde mesmo sem ter carro, consigo estar em qualquer mercado da cidade em no máximo 25 minutos, além de poder contar com as feiras, lojas com produtos orgânicos/naturais/cerealistas, etc. 

Eu posso dizer que minha consciência está bem mais tranquila agora, embora eu ainda não seja vegana (que eu considero um passo mais adiante… uma coisa de cada vez!)

 

10 coisas que aprendi depois que me tornei vegetariana

  • Os restaurantes/lanchonetes tem poucas opções se você é vegetariano e às vezes compensa mais fazer sua comida/lanche em casa mesmo 🙁
  • Tem que ser bem específico ao explicar que você não come carne, de nenhum tipo. Pedi um lanche sem carne outro dia, mas veio presunto…
  • SEMPRE tem uma versão vegetariana pra maioria das coisas que você come. Já fiz até salsicha aqui em casa, hambúrguer…
  • Pra quem, como eu, come quase de tudo, admito que é BEM mais fácil. Adoro experimentar coisas.
  • Isso que você vai sentir falta da carne não é regra. Vai muito de cada um. Com o tempo você acostuma, principalmente se seu conceito for baseado ao não sofrimento dos animais. Até o cheiro deixa de ser atrativo e você come de boas seu churras de legumes enquanto a galera come carne.
  • Não existe “virou vegetariano e ficou chato”. Gente chata é chata sempre, independente da escolha alimentar, só que a gente nunca se dá conta até que doa na nossa consciência ou emita opinião sobre algo que gostamos. Reparem só.
  • Não acho nem mais fácil nem mais difícil cozinhar, mas a gordura da louça é menor.
  • Tem PTS (proteína de soja) boas e HORRÍVEIS. A primeira que comi era horrível. Dei uma segunda chance e achei uma bem boa. A forma como você prepara/tempera também influencia muito.
  • Comida japa vegetariana é SENSACIONAL. Mesmo. Feijoada ainda preciso comer uma que me surpreenda pra valer.
  • As pessoas ou te criticam muito por ser vegetariano/ tiram sarro/ debocham ou ficam curiosas. No fim das contas, é tudo falta de informação sobre o que é realmente ser vegetariano (é mais simples do que parece ser, rs).

 

Alguns dos meus pratinhos do dia a dia, pra vocês verem que não como comida feia nem sem graça, muito pelo contrário:

Lentilha, farofa de ovo e cebola, batatinhas assadas, abobrinha refogada, farofa de couve, feijão rajado…

 

Strogonoff de queijo minas e champignon, chuchu com pts de alho, purê de abóbora, feijão branco, farofa de pts…

 

Feijão bolinha, berinjela refogada, hamburguer de lentilha, purê de milho, arroz cateto com arroz vermelho, repolho…

onigiri com abacate, cenoura e pepino. nhammy!

 

É isso! Alguém já fez uma mudança do tipo assim na alimentação?