Eu também estou nessa transição, com a diferença que tenho que cozinhar para eu e mais 3 pessoinhas que também estão tentando, como eles passam o final de semana com o pai, comem carnes por lá, e por aqui só legumes, verduras e grãos, na maioria das vezes eles gostam, raramente eles comentam que estão sentindo falta de uma porção de carne. O namorado tb ta levando de boa, almoça no trabalho e se quiser come carne por lá. Eu também como de tudo por isso não sinto falta, não consigo mais comprar carnes e preparar em casa, me dói no coração, já tive semanas totalmente veganas mas ainda é cedo, preciso me desacostumar do leite, ovos e manteiga, mas aos poucos as coisas estão acontecendo. Tudo pelo bem dos animais.
Adorei seu post, acredito que se tivermos que convencer as pessoas a mudarem a alimentação é assim, dizendo que é possível, que é gostoso que pode ser até melhor.
Aqui em casa levo tudo na ponta do lápis, ficou bem mais economico, só ficou mais calórico devido ao grande numero de frituras pra induzir as crianças, problema que também já estamos resolvendo com fritadeira sem óleo e tudo assado, meu forno tinha quebrado também. Tudo são passos!
Beijão !

To acompanho seus pratos e aventuras pelo facebook e me inspirando, eu amo a culinária vegetariana apesar de não seguir, eu gosto de testar alguns pratos em casa <3

Como bem disse a Jessica aqui nos comentários: “sentir falta” vai mesmo do gosto da pessoa. Eu por exemplo, não sou vegetariana e tenho zero vontades de frequentar churrascaria (inclusive, na última vez que fui não comi um único pedaço de carne – seria um prejuízo tremendo se fosse eu pagando o rodízio RISOS).
O X das pessoas chatas é gente fiscalizando a vida alheia, independente do que comam (e do que você coma). Sua comida nunca vai ser boa o suficiente (“e as proteínas?”, “nossa, mas quanto sódio”, “você vai ficar comendo coisa industrializada?”) e suas atitudes nunca são boas o suficiente (“ah, é vegetariano mas não é vegano”, “recolhe animais de rua mas come carne”, ” tem um monte de animal em casa mas e as criancinhas famintas na África?”, “ganhou o nobel da paz mas não resolveu os conflitos do oriente médio”). Complicada a humanidade, viu? Se todos tentassem de fato salvar o mundo na mesma medida em que cobram isso dos outros. DESABAFEI, disgurpa. hahaha
Eu já presenciei uma cena dessas de “não tem carne, só presunto” e fiquei meio preocupada se a pessoa não sabia ou se tava se fazendo de boba.

Adorei seus pratos!
É vdd comer fora de casa as vezes nao é fácil nem pra quem está tentando a reeducação alimentar, quanto mais pra vegetarianos! ?

Eu gostaria muito de mudar, mas me conhecendo bem, sei que não consigo. Mas os pratos da minha bebê são todos assim. Não dei carne ainda pra ela e nem sinto vontade de oferecer e me irrito muito quando alguém fala que devo da uma coxa de frango pra ela -_-. A comida dela é só verduras e legumes e fica maravilhosa (as vezes como com ela) hahaha. Eu admiro muito quem consegue largar a carne e transformar a sua alimentação em algo saboroso e saudável. Amei o post e teus pratos me inspiraram em receitinhas para a baby Analu. Ah, meu menino tbm não curte muito carne e irei me inspirar em alguns pratos pra ele. Beijooos Rê.

Nem preciso falar que essa comida é maravilhosa e tudo que você faz como lambendo os beiço, uma escolha que logo farei, pq sim os melhores dias da semana são quando como ai, dá leveza de saber que você pode comer aquilo que a natureza ofereça sem depredação. E olha como você escreveu comida com o tempero certo pode ser qualquer coisa e chato é que não dá chance pra uma comida maravilhosa dessa.